為了讓孩子變得更聰明,媽媽每天都在思考一個(gè)問題:“今天該給娃吃點(diǎn)啥?”其實(shí),補(bǔ)腦食材就在我們身邊,不必舍近求遠(yuǎn)的給娃買健腦營(yíng)養(yǎng)品。今天小編就給大家介紹常見的補(bǔ)腦食材,媽媽們快來看看吧。
一、西蘭花
媽媽常常會(huì)問什么蔬菜最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)?小編告訴大家,西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)屬第一!西蘭花含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,比如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素等,而且每種營(yíng)養(yǎng)元素的含量很高。其含有的維生素K,能使寶寶大腦活力獲得提升,讓寶寶更機(jī)靈。
最佳菜品:西蘭花炒蝦仁
這道菜是一道很清談的菜肴,它不但美味還富含營(yíng)養(yǎng)。蝦仁中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量很高,對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)很有利。西蘭花有健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)腎填精的作用,對(duì)寶寶脾胃虛弱、發(fā)育遲緩有很好的功效。
二、菠菜
菠菜含有維生素A、維生素C、葉酸和鐵,其中葉酸和維生素A的含量很高。菠菜可以裹一些番茄醬放在三明治里給寶寶吃,但媽媽要注意,菠菜不能和豆腐一起吃,不然會(huì)妨礙寶寶吸收鈣質(zhì)。
最佳菜品:菠菜蛋花湯
這道菜做起來很簡(jiǎn)單,只要注意兩點(diǎn)就能把這道湯做的既好吃又好看:
1.把切好的菠菜放在熱水中焯個(gè)幾秒鐘,把菠菜的草酸去掉。
2.把雞蛋打散的過程中加水,這樣能讓蛋花更好看。把打散的雞蛋淋在菠菜湯上,在放入點(diǎn)香油或橄欖油就能出鍋了。
三、魚類
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過研究已經(jīng)證實(shí),魚是讓寶寶變得更聰明的第一選擇。魚肉中含有大量卵磷脂,這種物質(zhì)是大腦神經(jīng)遞質(zhì),不但能提升寶寶智力,還能增強(qiáng)寶寶記憶力和分析能力。另外,魚肉中的不飽和脂肪酸的含量也很高,促進(jìn)大腦和視力發(fā)育。
最佳菜品:番茄鱈魚濃湯
鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)和可溶性鈣的含量十分豐富。鱈魚肉質(zhì)很白很嫩,吃起來魚腥味很小且不膩口。白嫩的魚肉各位濃濃的番茄汁組合在一起做成濃湯,能讓寶寶胃口大開,多吃兩碗飯。